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酸萝卜腊鸭火锅

来源:恒恒美食网??10-13/2020
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酸萝卜腊鸭火锅

萝卜腊鸭火锅

  冬天来了,怎么能少得了火锅的相伴呢,插上电源,把想吃的蔬菜放到里面是涮着吃,这种感觉太棒了,吃完整个人都暖和了,最重要的是荤素搭配,营养均衡。

  材料:

  腊鸭、姜蒜、花椒、桂皮、料酒、生抽、萝卜、干辣椒、啤酒、尖椒、香菜、蒜苗

  做法:

  1、腊鸭洗净切块儿,入开水锅中焯一下水后捞出备用

  2、热油爆香姜葱蒜、花椒和桂皮

  3、下入腊鸭块儿同炒

  4、淋入料酒

  5、加入生抽炒出香味并将鸭中的油逼出来

  6、加入酸萝卜和干辣椒同炒

  7、加入啤酒没过鸭块

  8、大火煮开转中火炖四十分钟

  9、转入火锅后加入蒜苗、香菜和红尖椒

酸萝卜腊鸭火锅

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