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龙身凤尾虾的做法

来源:恒恒美食网??10-02/2020
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龙身凤尾虾的做法

    用料:鲜海虾30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,冬笋,高汤各50克,香油,葱白,干淀粉各10克,精盐3克,味精克。

    烹饪方法:香菇,冬笋,葱白切片,火腿切条,将火腿条横放于近虾尾的肉面上,撒少许干淀粉,由虾尾裹住火腿条,形成龙身虾尾的生胚?;ㄉ驼ㄖ廖宄墒焓苯吖?,卷曲成龙身虾尾形时捞出?;ㄉ?0克,料酒,香油,高汤,精盐,味精以及香菇,冬笋,葱片稍炒,倒入过油虾,快速颠炒均匀装盘即可。

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